„Warsztaty kulinarne „Stawiam na Drób”
Z programu informacyjno-szkoleniowy z zakresu mięsa drobiowego, skierowanego do uczniów klas gastronomicznych pt. „Stawiam na drób” Pomysłodawcą , koordynatorem powyższego projektu jest Związek „Polskie Mięso”. Organizacja reprezentująca interesy gospodarcze zrzeszonych podmiotów działających w obrębie branży mięsnej oraz współdziałających z nią w zakresie działalności wytwórczej, handlowej i usługowej. Równocześnie Związek we współpracy z właściwymi organami oświatowymi, wspiera rozwój kształcenia zawodowego, oraz praktyczną naukę zawodu w placówkach oświatowych i zakładach pracy. Program merytorycznie wspierany jest przez „Akademię Kulinarną” Marcina Budynka.
Kulinarny Specjał Domu V edycja
Warning: No images in specified directory. Please check the directoy!Debug: specified directory - http://ckpslupsk.pl/images/events/2016-17/kulinarny_specjal
W dniu 17.11.2016 odbyła się V edycja konkursu Kulinarny Specjał Domu skierowana do młodzieży która po raz pierwszy odbywa zajęcia w naszej placówce. Zgłosiło się siedmiu uczestników, którzy przygotowali specjały podawane w ich domach. Pierwszą nagrodę otrzymała Marta Walczak z klasy IIb Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych z Zespołu Szkół Agrotechnicznych w Słupsku za Ciasto MECH. Druga nagroda przypadła Kamili Dobrowolskiej z klasy IIb Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych z Zespołu Szkół Agrotechnicznych w Słupsku za potrawę: Pierś z kurczaka nadziewana serem z ziemniaczanym puree oraz zestawem surówek. Trzecią nagrodę zdobyła Patrycja Kotkowska z klasy IIb Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych z Zespołu Szkół Agrotechnicznych w Słupsku za Pancakes.
Warsztaty Barmańskie z Wojciechem Urbańskim
W dniu 10.11.2016 w Centrum Kształcenia Praktycznego odbyły się warsztaty dla młodych barmanów. Wzięli w nich udział uczniowie, którzy działają w Klubie Młodego Barmana ze Szkoły Ponadgimnazjalnej nr 1 w Słupsku im. Noblistów Polskich oraz Zespołu Szkół Agrotechnicznych w Słupsku. Warsztaty składały się z dwóch części tematycznych: Różne techniki przygotowania coktajli bezalkoholowych oraz dekoracje coktajli. Wszystko to odbywało się pod czujnym okiem Mistrza barmańskiego Wojciecha Urbańskiego.
Pij soki - akcji ciąg dalszy
Kolejna Akcja soki odbyła się 12.20. w Gimnazjum nr 2. Nauczyciele Agnieszka Zielińska i Grzegorz Dacków wraz z klasą II Technik żywienia i usług gastronomicznych z ZSA odwiedzili gimnazjum, gdzie zapoznawali gimnazjalistów ze smakiem naturalnych soków owocowych i owocowo-warzywnych sporządzanych. Dziękujemy za współpracę
Pij soki będziesz zdrowy
W dniu 20.09 nauczyciele Centrum Agnieszka Zielińska oraz Grzegorz Dackow rozpoczęli akcje pij soki będziesz zdrowy. Akcja ma na celu propagowanie zdrowej żywności. Planujemy zorganizować ja w wybranych gimnazjach, gdzie na długiej przerwie uczniowie o profilu gastronomicznym (tutaj II ck) będą sporządzać soki dla młodszych kolegów i koleżanek. Pierwszą szkoła, ktora skorzystala z naszych soków było gimnazjum nr 5. Soki sporządzone były z owoców i warzyw zebranych przez uczniów i cieszyły się dużym powodzeniem. Ok 300 uczniów skonsumowało soki o smaku: jabłko, marchew i buraki.
Final konkursu gastronomicznego Hortex
W dniu 9.06.2016 r. w Centrum Kształcenia Praktycznego odbył się Finał konkursu firmy "hortex". Gratulujemy zwycięzcom: Agnieszka Własniak, Kacper Napiorkowski, Tyka Weronika, Joanna Zawistowska oraz wszystkim uczniom biorącym udział.
